NPO・カルチャー弥生(食育推進活動)

  すべての国民が心身の健康を確保し、生涯にわたって生き生きと暮らすことができるようにするためには、何よりも「食」が重要です。

 ところが近年、国民の食生活をめぐる環境が大きく変化し、その影響が顕在化しています。例えば、栄養の偏り、不規則な食事、肥満や生活習慣病の増加、食の海外への依存、伝統的な食文化の危機、食の安全等、様々な問題が生じています。

    この問題を解決するキーワード‥?

 食育基本法では、「食育を、生きる上での基本であって、知育、徳育及び体育の基礎となるべきものと位置付けるとともに、様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、健全な食生活を実践することができる人間を育てる食育を推進することを進めていきます。(全国食育推進活動ページ、抜粋参照記載)

 食育の主役は皆さん一人一人です。食育の生きた教材となるに適した伝統的食文化の蕎麦・うどん打ちで‥食育推進活動を兼ね20余年間で多くの蕎麦の愛好者を誕生させて来ました。
★★これに留まらず、昨年はそば農園の開設と蕎麦の栽培体験や、そばの新商品の開発を進めて‥今年は食「グルメ」と「花(華道研究会)」〜地域まちおこしを図って地域でのサークル活動団体と共に手打ちの体験や花でのまちおこし‥本格的手打ち教室‥開催を企画し気楽に参加出来る体制を組んでいます。

講座内容 小田原ガス5
本格コース(そば うどん お汁 十割 変わり蕎麦 技術と理論修得)

   こだわりのお店や、手打ち教室開設等の サポートも行っています

 体験コース(そば打ち・うどん打ち‥希望も取り入て‥)          
  弥生ホームページの(食育と蕎麦のブログ〜お進みください)


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  • 役立つブログまとめ(社会貢献)(投稿募集中)by Good↑or Bad↓
  • 2010/02/26 7:29 AM

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