6月のイベント!!そば打ち体験

JUGEMテーマ:健康趣味グルメ
 
手打そばの体験と技術習得を目的とした方に個人指導や・そば打ちの体験や 趣味として手

打ち技術の習得で. 飲食店のメニューに取り入れたり、自宅改装などでライフワークと
して開

業した方々がこれまでに蕎麦処弥生から技術を多数の方が完成されてき
ました。

今回初回無料のそば打ち体験を初心者対象に・グループ入門・そば
打ちの技をマスター さ

れたい方々にと:カルチャー弥生教室の食育から文化を創っていく
場とし(親と子のふれあい

教室)(農業・花卉等の花育等も加え)
農業の活性化と食の発展に繋げる体験教室の開催で

和の文化を継承
し発信していくエネルギーを社会貢献という形に変えてみませんか

自分の存在価値を形に変え発揮したいとお考えの貴方の参加をお待
ちいたします。

手打そばの体験と技術習得を目的とした方に個人指導や・そば打ちの体験・ 趣味として手打ち技術の習得で. 飲食店のメニューに取り入れたり、自宅改装などでライフワークとして開業した方々がこれまでに蕎麦処弥生から技術を完成されてきました。
今回初回無料のそば打ち体験を初心者対象に・グループ入門・そば打ちの技をマスター されたい方々にとカルチャー弥生教室の食育から文化を創っていく場とし(親と子のふれあい教室)(農業・花卉等の花育等も加え)農業の活性化と食の発展に繋げる体験教室の開催で和の文化を継承し発信していくエネルギーを社会貢献という形に変えてみませんか。
自分の存在価値を形に変え発揮したいとお考えの貴方の参加をお待ちいたします。

コミ蕎麦 弥生

 蕎麦は、私たちにとってはとてもなじみの深い作物で「めん」で食べるほかにも色々な食べ方や使わ

れ方もあります
。そばの殻をむいた実を使って「そば茶」やお酒(そば焼酎)になります。殻は、「そば

殻まくら」まくらの中身に、茎や葉は、新芽
野菜:カイワレ大根として、サラダなどで食べます。そばの

花から
は、「ハチミツ」も採れます。「かりんとう」「そばぼうろ」などお菓子にもできます。フランスでは、

「ガ
レット」といってそば粉を使ったクレープやロシアでは「ブリヌイ」というパンケーキにそば粉を使っ

ています。「韓国冷麺」のめん
もそば粉が入っていたりと活用範囲が広く‥国内でも栽培が可能なの

80%前後輸入されています。私の夢は親子の体験で食育をしながら農・花育に繋いでいく目的で

カルチャー弥生教室としています



素晴らしき日本の食文化

JUGEMテーマ:ビジネスJUGEMテーマ:健康JUGEMテーマ:趣味

 ご飯(お米の)を毎日食べても飽きる事は有りません。農耕民族の私達には素晴らしい遺伝子が組

み込まれ更に日本人独自の食べ物に
対する素晴らしい知恵が幾重にも継承され伝えられ世界でも

注目さ
れる食文化を築き上げてきましたが。食文化の積み重ねの有難みや大切さも忘れるほどに即

席の食べものが簡単に手に入る時代です。
家庭での作ることが省かれ‥平和な世となり‥食文化‥

忘れがち気
味です。愛され食べ伝え続けられて来た日本の味覚‥食文化は毎日の生活の中から生

まれたのですが家庭では教えない、教えられない
、のが現状です。先ず料理に興味を持ってもらう事

から始め、食と
は‥を理解し作る喜びの体験です!!

やるほどに奥が深くなる蕎麦打ち、から作れる独自の料理にと挑戦
してみてはいかがですか。6月よ

り体験開始です!!

ご飯(お米の)を毎日食べても飽きる事は有りません。農耕民族の私達には素晴らしい遺伝子が組み込まれ更に日本人独自の食べ物に対する素晴らしい知恵が幾重にも継承され伝えられ世界でも注目される食文化を築き上げてきましたが。食文化の積み重ねの有難みや大切さも忘れるほどに即席の食べものが簡単に手に入る時代です。家庭での作ることが省かれ‥平和な世となり‥食文化‥忘れがち気味です。愛され食べ伝え続けられて来た日本の味覚‥食文化は毎日の生活の中から生まれたのですが家庭では教えない、教えられない、のが現状です。先ず料理に興味を持ってもらう事から始め、食とは‥を理解し作る喜びの体験です!!
やるほどに奥が深くなる蕎麦打ち、から作れる独自の料理にと挑戦してみてはいかがですか。6月より体験開始です!!

【食と農】 弥生

JUGEMテーマ:グルメJUGEMテーマ:地域/ローカルJUGEMテーマ:健康JUGEMテーマ:ビジネス
 
神奈川県小田原市東部の【下中地区】は、たまねぎ栽培に適した粘土質の土壌に、地元 畜

産農家の堆肥を使って有機質に富んだ畑で、甘くて美味しい“下中たまねぎ” 5月中旬ころ

から収穫し出荷!!お店蕎麦処弥生でも玉ねぎは人気メニューで〜す。是非一度!!

流派にこだわらず !!

JUGEMテーマ:趣味JUGEMテーマ:学問・学校JUGEMテーマ:地域/ローカル

 お花の教室から”日本伝統文化の継承と発展を
華道といったら、昔も今も憧れのお稽古ごとです。仏教伝来以来約600年もの長い歴史をもつ日本発祥の芸術です。 そもそも華道は「植物にまつわるあらゆる事象を用いて、生命観に溢れた芸術を生み出してきましたその伝統を踏まえ体験してみませんか。華道生け花という芸術への新たな挑戦ができます。華道というと難しいイメージを抱く方もいらっしゃいますが、お花の可憐さや生物生命の力強さを感じ取り表現出来ます。華道には伝統と現代の感覚で無限の可能性を秘められています。お花教室から自在な芸術とし花を生け自分を表現しませんか。日本の【道】は流行り廃りとは関係なく和の心が継承と発展に繋がります。気になるお免状はを取る取らないは自由です。【美生弥生流】
食と農の活動とで「植物からの芸術を生出し、伝統的な華道の歴史もくみとって」【和の心】で生け花の継承と発展につながります。
 
流派にこだわらず 
お花の教室から”日本伝統文化の継承と発展を
華道といったら、昔も今も憧れのお稽古ごとです。仏教伝来以来約600年もの長い歴史をもつ日本発祥の芸術です。 そもそも華道は「植物にまつわるあらゆる事象を用いて、生命観に溢れた芸術を生み出してきました。伝統を踏まえ体験してみませんか。華道生け花という芸術への新たな挑戦を、
華道というと難しいイメージを抱く方もいらっしゃいますが、お花の可憐さや生物生命の力強さを感じ取り伝統と現代の感覚で無限の可能性を秘められています。お花教室から自在な芸術とし花を生け自分を表現しませんか。日本の(道)は流行り廃りとは関係なく和の心が継承と発展に繋がります。
食と農の活動で「植物からの芸術を生出し、伝統的な華道の歴史もくみとって」和の心で生け花の継承と発展に繋げています。


カレンダー

      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
<< September 2018 >>

最近の記事

カテゴリー

アーカイブス

最近のコメント

最近のトラックバック

リンク集

プロフィール

サイト内検索

others